В связи с нестабильностью экономики и курса валют, стоимость товара и его наличие уточняйте у менеджеров компании.
В связи с нестабильностью экономики и курса валют, стоимость товара и его наличие уточняйте у менеджеров компании.
ООО «Фростел»

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1/1

Производитель: ATESY

  • от 257 774 р.Цены интернет-магазина могут отличаться
    от цен в самих магазинах.
    Точную стоимость заказа Вам сообщит
    менеджер после оформления заявки.





Код товара: 258-01
Артикул: 78549494

Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-1/1 представляет собой универсальную печь, которая использует различные
режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.

Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.

Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.

Парообразование – бойлерного типа.

Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1. Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата. Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».

Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304. Он оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.

В пароконвектомате установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.

Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.

В наличии Y
Вес, кг 105
Высота, мм 740
Глубина, мм 845
Давление в водопроводной сети, кПа 200...600
Диапазон установки таймера От 1 минуты до 9 часов 59 минут
Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+250
Диапазон установки температуры щупа, °С +30...+120
Количество уровней 6
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
Максимальный размер гастроемкостей GN1/1
Максимальный расход воды, л/час 4-6
Мощность, кВт 10
Напряжение, В 380
Номинальная мощность ТЭНа бойлера, кВт 9
Номинальная мощность ТЭНа камеры, кВт 9
Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
Примечание * с ручкой ** с душирующим устройством
Производитель ATESY
Расстояние между уровнями, мм 68
Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью)
Тип пароконвектомата Бойлерный
Тип товара Пароконвектомат
Частота тока, Гц 50
Ширина, мм 945
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Captcha

Похожие товары в категории Пароконвектоматы