Конвекционная печь Smeg ALFA420H

Печь конвекционная Smeg ALFA420H используется в качестве основного оборудования в средних и малых предприятиях питания, и как вспомогательная – на кухнях крупных предприятий с высоким клиентопотоком. Модель предназначена для разогрева готовых блюд, получения выпечки отличного качества, приготовления разнообразных блюд (процессы: жарка, томление, запекание).

Противни в комплект не входят.

Особенности модели:
мощность печи регулируется: электромеханический способ управления процессами;
рукоятка "Turn & Push" – для выбора параметров приготовления блюд;
в камере четыре уровня приготовления (расстояние между направляющими – 77 мм);
равномерное приготовление блюд по всему объему обеспечивает реверсивный вентилятор;
пароувлажнение – прямым впрыском (ручное управление);
удобство очистки камеры обеспечивается открытием дверки на 180°. 
Функции:
конвекция – выпаривание излишней жидкости, образование румяной корочки, подходит для производства выпечки, хлеба, одновременно приготавливаемые блюда не обмениваются запахами;
конвекция + пароувлажнение – обеспечивает влажность, необходимую для получения сочных блюд, расстойки теста перед выпеканием, полноценного разогрева готовых блюд без пересушивания.

Стандартная комплектация:
рабочая камера и корпус – из нержавеющей стали;
интегрированный таймер – продолжительность цикла 0…60 минут;
дверка с двойным остеклением – энергоэффективность и безопасность;
гастроемкости, противни – нет.

Особенности установки:
подключение к ХВ через резьбовой штуцер 3/4”;
напряжение 220/380 В.