Тестомес Rosso RH‐30A

Тестомес спиральный Rosso RH‐30A – производственное оборудование для предприятий общественного питания, например, столовых или ресторанов, а также кондитерских и пекарен. Аппарат для механизации процесса приготовления теста для выпечки ватрушек и чиабатты, багетов или хлеба. Не используется для приготовления крутого теста, консистенция готового теста – средняя.

Особенности модели:
для улучшения качества замеса дежа и спираль двигаются одновременно, две скорости вращения;
панель аппарата с электромеханическими кнопками;
траверса с инструментом для перемешивания – неподъемная, также фиксированная чаша;
примерная скорость замеса при полной загрузке чаши – 45 кг в час;
над емкостью установлен решетчатый щиток с микровыключателем для безопасности производства (блокировка работы).

Стандартная комплектация:
массивная конструкция корпуса, материал – сталь с полимеризированным покрытием;
установка на опоры с эластичными накладками;
месильный крюк и пластина для тесторазделения из полированной пищевой стали;
стальная нержавеющая чаша со шлифованной поверхностью.